Пост без урона для здоровья

• 

• 

Каждый из нас сам решает, будет ли он поститься в этом году. Великий пост в 2025 году с 3 марта по 19 апреля. И православные верующие все эти семь недель воздерживаются от употребления мясных, молочных продуктов и яиц.

Да и рыбу можно употреблять очень и редко. Стоит ли так рисковать своим здоровьем? Нужен ли вам пост? Лучше всего посоветоваться с вашим врачом, гастроэнтерологом.

Если серьёзных болезней желудка, кишечника, острых респираторных заболеваний у вас нет, то почему бы и не попостничать? Учитывая, конечно, что вы не беременны, что вы не подросток и не ребёнок, потому что им уменьшение количества белка в организме и отсутствие трёх главных аминокислот очень неполезно. Все остальные вполне могут позволить себе участвовать в Великом Посте, но главное отнестись к этому без фанатизма.

Итак, в первую очередь проходим обследование у врача, консультируемся и только потом принимаем решение, как будем постничать. Следует учесть, что многие совмещают с постом свое желание похудеть и бывают очень разочарованы.

Потому что просто-напросто заменяют колбасу и мясо на огромные порции макарон, жареной картошки и употребляют в больших количествах сладкие компоты и кисели, которые как раз являются постной пищей. Так вот, это не полезно организму и совсем не позволит вам сбрасывать вес.

Скорее всего, вы его наберете. Обилие в вашем рационе блюд из теста, даже если там нет молока и яиц, тоже отразится на вашей талии отнюдь не в лучшую сторону. Так как же постничать? Чем заменить те самые макароны и жареную картошку? Что нужно учесть, если вы решили постничать? В первую очередь, учитываем технологию приготовления пищи.

Имейте ввиду, что если вы привыкли всё жарить на масле, то калорийность пищи вы таким образом увеличиваете. И не в два, а в три или даже в четыре раза.

Поэтому научитесь запекать вещи в духовке или на гриле. В крайнем случае, тушить в горшочке. Вам понадобится намного меньше масла. Если вы едите сырые овощи, то их полезно сдабривать оливковым маслом, а совсем не майонезом. Даже если на упаковке написано слово «постный». Калорий станет на порядок меньше, если вы будете употреблять воду, а не консервированные соки, компот, другие продукты, в которых очень много сахара. В одном пакетике сока столько же калорий, сколько в целой порции макарон, да ещё с курицей.

Что же едят те, кто постничает? В первую очередь хорошим заменителем белка становятся бобовые. Горох, бобы, фасоль, чечевица.

В последние годы получили популярность такие продукты, как нут и маш, кинуа и семена чиа, если добавлять орехи и грибы, то белок станет ещё более полноценным. Кстати, грибы тоже лучше употреблять не жареные и не солёные, а варёные в супе или консервированные.

• 

• 

• 

Существуют и постные морепродукты, но употреблять их можно только в те дни, когда разрешена рыба. Итак, как может быть построено ваше меню на день? Утром неплохо сварить кашу с большим количеством белка.

Например, это может быть гречневая каша или рисовая с добавлением не очень жирных орехов или семян льна. В обед вполне подойдёт суп из бобовых или тыквы, любой овощной суп. Макароны и картофель в разумных порциях тоже лучше употребить в обед. Причём картофель, конечно, запечённый или варёный. Ни в коем случае не жареный и не фри. Идеальный вариант употребление около двух стаканов сырых овощей в день.

Не забываем, что весной организм испытывает жестокую нехватку витаминов и микроэлементов.

Никто не запрещает вам принимать во время поста поливитаминные комплексы. Обязательно проверьте, не является ли ваш организм дефицитным по витамину D. Что касается пищевых добавок, то большинство из них представляет собой сушеный творог, так что в пост вы вряд ли сможете гордиться этим.

Сразу после поста можно понемножку начинать есть нежирные сорта мяса, рыбы, курицы, индейки, постепенно добавлять сыр, кисломолочные продукты и творог.

Целую неделю надо спокойно входить в привычный ритм питания.

И только после этого можете гордиться результатом, полученным во время поста, и никак не навредите своему здоровью.

Работники ТЦ Таганка желают вам приятного аппетита и приглашают за покупками.