Какао и шоколад — сладость против холода

• 

• 

Какао и горячий шоколад — традиционные напитки холодного времени года. поздней осени и зимы. Подойдут и для мрачного промозглого вечера, и для новогодних праздников, и для романтического свидания, и для всей семьи — просто универсальны! В чем плюсы этих напитков?

• Отлично согревают
• Мягко насыщают
• Успокаивают эмоционально и поднимают настроение
• Ассоциируются с хорошим и приятным — детством и праздником
• Прекрасно сочетаются с пряностями и специями, сиропами и орехами, позволяя разнообразить вкус

Мы решили предложить вам несколько необычных рецептов какао и горячего шоколада, чтобы сделать вашу жизнь слаще и приятнее.

Какао в тропическом стиле для мечты о лете

Вам понадобится (на одну порцию):

• Какао-порошок — 1 столовая ложка с горкой
• Молоко кокосовое натуральное — 3 столовые ложки
• Финики крупные натуральные — 3 штуки
• Корица молотая — ½ чайной ложки
• Вода — ¾ стакана

Промойте финики, извлеките из них косточки и снимите кожицу, для чего подержите финики 3 минуты в кипятке.

Соедините все ингредиенты в блендере и доведите до однородности.

Переместите какао в посуду и подогрейте на плите или в микроволновой печи.

Пряное классическое какао для новогодней вечеринки

Вам понадобится (на две порции):

• Какао-порошок — 2-3 столовые ложки
• Молоко — 250 мл, будет хорошо взять жирное фермерское молоко
• Сахар коричневый — 1-2 столовые ложки
• Мускатный орех — ¼ чайной ложки
• Имбирь сушеный молотый — ½ чайной ложки
• Корица молотая — ½ чайной ложки
• Соль — 1 щепотка
• Маршмеллоу — по желанию, для украшения
• Апельсиновая цедра — по желанию, для украшения

Смешайте какао с сахаром, солью и пряностями, залейте молоком и доведите до кипения, тщательно перемешивая. Как только какао закипит, снимите его  огня и подавайте, украсив маршмеллоу или тертой цедрой.

Вишневое романтическое какао для свидания

Вам понадобится (на две порции):

• Какао-порошок — 1 столовые ложки с горкой
• Молоко 3.2% жирности — 500 мл
• Вишневый сок — 125 мл
• Сахарная пудра — 1 столовая ложка
• Коктейльные вишни, мороженое — для подачи

Поместите в чашу блендера какао-порошок, сахарную пудру, вишневый сок и молоко, взбейте до однородности.

Переместите какао в посуду и подогрейте на плите или в микроволновой печи.

Подавайте, украсив коктейльными вишнями, шоколадным или ванильным мороженым.

• 

• 

Горячий белый шоколад для январского утра

Вам понадобится (на две порции):

• Шоколад белый — 100 граммов
• Молоко низкой жирности — 400 мл
• Корица — 1 палочка
• Мускатный орех — 1/ч чайной ложки

Поломайте шоколад и положите его в кастрюльку или ковшик. Доведите молоко до кипения и залейте им шоколад, поставьте на слабый огонь. Добавьте палочку корицы и мускатный орех. Перемешивайте, пока шоколад не превратится в густую гладкую жидкость.

Пряный горячий шоколад с ромом для морозного вечера

Вам понадобится (на две порции):

• Шоколад более 65% какао — 80 г
• Ром (можно заменить коньяком) — 100 мл
• Сливки 20% — 250 мл
• Корица — 1 палочка
• Гвоздика — 1 бутон
• Сахар — по желанию

Смешайте сливки, специи и — при необходимости — сахар. Доведите до кипения, снимите с огня и оставьте в тепле на 10 минут настояться, укутав полотенцем.

Поломайте или порубите шоколад. Залейте его горячими сливками со специями. Размешайте до однородности.

В подходящие для горячего напитка бокалы разлейте ром (коньяк) и поверх — горячий шоколад.

А что еще можно добавить в какао или горячий шоколад?

• Жгучий перец
• Кардамон
• Соус табаско
• Мятный сироп
• Кофе
• Ванильный экстракт
• Соленая карамель
• Арахисовая или фисташковая паста, миндальные лепестки, кедровые орехи

И многое другое — просто подключите свое вдохновение и получите потрясающий результат!

А в магазине “Кофейная кантата” в ТЦ “Таганка” вы всегда можете купить отличное какао, сиропы и топпинги к нему.

• 

•