Травяные чаи.

• 

• 

История развивается по спирали. Когда-то возможность пить настоящий чай — в те времена его везли из Китая и только оттуда — была признаком тонкого вкуса и принадлежности к элите общества, ведь чай был очень недешев. Те, кому в жизни повезло меньше, утешались чаем из трав, листьев липы и смородины. Теперь же травяные чаи подают в ресторанах, сухие смеси трав, листьев, цветов и ягод — в дорогих магазинах. И врач из частной клиники, рассказывая вам о правильном питании для здоровья и красоты, нередко прописывает именно травяной чай. А то и разные — утром, днем, на ночь. Травяные чаи входят в моду — ведь сейчас у нас в моде здоровый образ жизни.

Ромашка

Ромашковая основа чая хороша для желудка и кишечника. Выпитый с утра ромашковый чай улучшает пищеварение и состояние кожи. Кроме того, ромашка обладает мягким успокаивающим действием и рекомендуется при хроническом стрессе.

Чабрец

Чабрец имеет противовоспалительное действие и показан людям с хроническими заболеваниями верхних дыхательных путей и бронхов, часто простужающимся людям. Это важная составляющая чая в осенне-зимнее время года.

Мята

Мята по своему действию несколько похожа на ромашку, потому эти два компонента часто дополняют друг друга в травяных чаях. Она улучшает аппетит, обладает легким желчегонным действием, потому полезна для пищеварения, успокаивает возбужденную нервную систему.

Лаванда

Выпитый на ночь крепко заваренный лавандовый чай хорош от бессонницы. Кроме того, лаванда помогает от головных болей, особенно вечерних, возникающих после тяжелого дня.

Душица (орегано)

Эта трава показана женщинам с гинекологическими проблемами от менструальных болей и плохого настроения в дни месячных до воспалительных заболеваний. Кроме того, она облегчает хронические спазмы в кишечнике и вздутие живота.

Липовый цвет

Оказывает общеукрепляющее действие, укрепляет кровеносные сосуды. Обладает потогонным действием, поэтому рекомендуется при простудных заболеваниях. Повышает уровень метаболизма, так что полезен худеющим.

Иван-чай (кипрей)

Полезен при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Поддерживает функцию почек, обладает противоотечным действием, способствует выведению из организма вредных веществ.

Шиповник

Сушеные плоды шиповника, как и свежие — источник витамина С. Шиповник оказывает иммуностимулирующее и общеукрепляющее действие, улучшает метаболизм, обладает мягким желчегонным действием, способствует восстановлению организма после болезней и травм.

• 

• 

Принципы заваривания травяного чая 

Вы можете брать за основу обычный черный или зеленый чай без добавок, чтобы вкус был привычнее, добавлять туда одну или две травы и дополнительно как вкусовую добавку при желании что-то из следующего списка:

• сахар или мед
• цедру или дольку апельсина, лимона, мандарина
• специи — душистый перец, корицу, гвоздику

Можете исключить черный или зеленый чай, в этом случае в вашем чайнике или френч-прессе окажется только одна или две травы и вкусовые добавки.

Порекомендуем вам несколько проверенных рецептов.

Успокаивающий

На чашку чая

• чайная ложка измельченной ромашки
• чайная ложка измельченной мяты
• долька лимона

Травы залить кипятком, настаивать пять минут, процедить. Добавить дольку лимона. При желании подсластить медом по вкусу прямо перед тем, как будете пить.

Согревающий

На чашку чая

• чайная ложка черного чая
• две веточки чабреца
• по половине чайной ложки молотой корицы и молотого имбиря
• чайная ложка апельсиновой цедры

Все компоненты залить кипятком, настаивать пять-семь минут, процедить и пить.

Противопростудный

На чайник чая (пятьсот миллилитров воды)

• чайная ложка липового цвета
• полторы столовые ложки сушеных плодов шиповника
• столовая ложка меда
• три-четыре горошины душистого перца

Смешайте шиповник и липовый цвет, залейте ста миллилитрами воды, доведите до кипения и проварите на медленном огне в течение двадцати минут. Добавьте душистый перец, мед и оставшуюся воду, доведенную до кипения и настаивайте в течение десяти минут. Процедите и пейте.

Магазин “Кофейная кантата” в ТЦ “Таганка” рады предложить вам травы для чая и готовые смеси для травяных чаев с разным вкусом и действием!

• 

•